fbpx
מרקים

מרק בצל בתוך כיכר לחם

המותג מאסטר שף מציע מתכון נפלא, מפנק ומנחם של מרק בצל בתוך כיכר לחם עם גבינה מותכת. מה צריך יותר מזה בימי החורף הקרים?

מצרכים

למרק
🍴 4-5 בצלים לבנים, חתוכים לרצועות דקות
🍴 25 גרם חמאה
🍴 1 כף שמן זית
🍴 2 כפות סויה מאסטר שף
🍴 1 כפית סוכר
🍴 2-3 כפות קמח מקצועי מאסטר שף
🍴 1 ליטר ציר או מים רותחים
🍴 1/4 כוס יין לבן (אופציונלי)



להגשה
🍴 2 כיכרות לחם כפרי עגול 
🍴 1 חבילת גבינת צ'דר פרוסה או גל גבינה צהובה אחרת שאוהבים
🍴 1/2 כוס גבינת פרמזן, מגורדת
🍴 עלי טימין

ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. 
  2. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את השמן, הבצל, הסויה והסוכר. מערבבים, מכסים ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך כ-20 דקות. 
  3. מוסיפים את הקמח וממשיכים לבשל תוך ערבוב קבוע כ-3 דקות נוספות עד שהבצל משחים. 
  4. מוסיפים את הציר או המים והיין הלבן, מערבבים, מכסים ומבשלים ללא מכסה במשך 40 דקות. כמות הנוזלים אמורה להצטמצם. טועמים ומתקנים את התיבול.
  5. חותכים את הרבע העליון של כל כיכר לחם ובעזרת כף מרוקנים את הפנים שיישאר רק קרום חיצוני בצורת קערה. מרפדים את פנים הלחם בכמה פרוסות גבינה ומכניסים לתנור ל-10 דקות.
  6. יוצקים את המרק לתוך קערות הלחם, מפזרים מעל את הפרמזן ומקשטים עם עלי הטימין.
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
אולי גם יעניין אותך?
Close
Back to top button
X