fbpx
עוגיות, בלונדיז ובראוניס

ריבועי תפוז חלומיים

האביב כבר כאן וזהו זמן נהדר להתפנק בקינוח מושלם, מבוסס מיץ פירות הדר סחוט טבעי. מותג "פרימור", בשילוב בלוג האוכל "גבישס", מגיש מתכון לריבועי תפוז חלומיים, שתי שכבות טעימות להפליא של בסיס פריך ונימוח בפה ומעל קרם תפוזים אוורירי ורך. מומלץ להגיש לצד כוס מיץ פירות הדר, ביס אחד ועוד אחד וזה נגמר.

מצרכים (לכ-16 ריבועים, בתבנית 20 על 20 ס"מ)

לבסיס

  • 1 כוס קמח
  • ¼ כוס סוכר חום או לבן
  • קורט מלח
  • 75 גר׳ חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות (¾ חבילה)

למלית

  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס מיץ פירות הדר סחוט של "פרימור"
  • ¼ כוס קוקוס טחון
  • 2 כפות קמח
  • ¼ כפית מלח
  • ¼ כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה

  1. מכינים את פירורי הבצק: שמים בקערה קמח, מלח וסוכר, מערבבים. מוסיפים את החמאה הקרה לתערובת הקמח. משפשפים את התערובת בין הידיים עד שנוצרים פירורים (אפשר להכין את הבצק במיקסר עם וו גיטרה או בפוד פרוססור, התהליך לוקח 2 דקות).
  2. מעבירים את הפירורים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן. משטחים את הפירורים עם הידיים.
  3. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. ל-15 דקות.
  4. שמים בקערה את הביצים וטורפים, מוסיפים מיץ פירות הדר ומערבבים. מוסיפים סוכר, קמח, אבקת אפייה, מלח וקוקוס, ומערבבים לבלילה אחידה (הבלילה תהיה נוזלית). מניחים בצד.
  5. מוציאים את התבנית מהתנור (לא לכבות את התנור)ֿ שופכים את בלילת הביצים על הבצק (כשהבצק חם) ומחזירים את התבנית לתנור. אופים 20 דקות.
  6. מוציאים את התבנית מהתנור, מצננים כשעה. חותכים ל-16 ריבועים, מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים. מאחסנים את הריבועים בשכבה אחת, בכלי אטום עד 3 ימים.

צילום, עיצוב ופיתוח מתכון: מירב גביש – בלוג האוכל ׳גבישס׳

Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
Back to top button
X