רוצים להכין ארוחת ערב איטלקית עם מעט מצרכים, מעט עבודה אבל עם הרבה מבחר וטעם משובח? "חוות דרך התבלינים" מציעה 5 מתכוני איטליאנו להכנת ארוחה איטלקית קלאסית במינימום מאמץ.
גלילות/שיפודי חצילים עם גבינה בולגרית ואיטליאנו
מצרכים
- חצילים פרוסים
- גבינה בולגרית
- תערובת איטליאנו של חוות דרך התבלינים
- שמן זית איכותי
- שיפודים
אופן ההכנה
- מטגנים קלות את החצילים. מניחים במרכז כל חציל גבינה בולגרית ומעט מתערובת האיטליאנו, מגלגלים וסוגרים עם שיפוד.
- לחלופין ניתן להגיש פרוס על גבי שיפוד: חציל מגולגל, קוביות גבינה, איטליאנו וכו' בשכבות.
סלט חסה עם תערובת שרי ובולגרית
מצרכים
- עלי חסה
- גבינה בולגרית חתוכה לקוביות
- תערובת איטליאנו של חוות דרך התבלינים
- שמן זית איכותי
- בסלמי מצומצם- לא חובה
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את החסה, הגבינה והתערובת. מתבלים בשמנ"ז.
מאפה גבינות איטליאנו
מצרכים
- 1 חבילת מלאווח
- 200 גרם תערובת איטליאנו של חוות דרך התבלינים
- 100 גרם גבינה בולגרית מגוררת
- 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 1 ביצה למריחה
אופן ההכנה
- מניחים על נייר אפייה את המלאווח.
- בקערה מערבבים את הגבינות והתערובת.
- על כל עלה מפזרים באופן שווה את התערובת ומעליו מניחים עלה מלאווח נוסך.
- מהדקים בצדדים בלחיצת אצבע- ניתן לקשט בעזרת מזלג.
- למרוח מעל ביצה טרופה.
- להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות עד שהמלאווח זהוב
- מצננים מעט, חותכים עם גלגלת ל-8 משולשים.
סלט פסטה איטליאנו
מצרכים
- 1 חבילת פסטה
- 200 גרם גבינה בולגרית/גבינת עיזים
- 200 גרם תערובת איטליאנו של חוות דרך התבלינים
- 20 גרם תערובת פסטו מעורבבת עם 1/2 כוס שמן זית
אופן הכנה
- לבשל את הפסטה ולקרר
- לחתוך את הגבינה לקוביות
- לערבב בקערה את תערובת הפסטו ושמן הזית לכדי רוטב אחיד
- לערבב את הפסטה, התערובת, הגבינה, הפסטו ולהגיש קר.
- *ניתן להוסיף זיתים מגולענים
ברוסקטה איטליאנו
מצרכים
- 6 חצאי לחמניות בגט פרוסים
- 3 כפות תערובת איטליאנו
- גבינת מוצרלה/ רוקפור
- שמן זית
אופן ההכנה
- יש לפרוס חצי לחמניות בגט לאורכה.
- להזליף שמן זית, להוסיף כף איטליאנו ולפזר מעל חתיכות גבינה.
- לחמם מראש תנור ל180 מעלות.
- להכניס לתנור למשך 10 דקות עד שהגבינה נמסה.
- להגיש לצד סלט עם תערובת איטליאנו.
ניתן להשיג בחוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 04-9533405, ובסניפי הרשת | http://www.derech-hatavlinim.co.il
