fbpx
פסטה

מתכון לרביולי עם שומר צלוי, גבינת עיזים וארוגולה

חברת ישרקו  (חברת בת של טיב טעם) יבואנית פסטה פרימיום סורג'יטל מאיטליה מנדבת מתכון מפנק – רביולי עם שומר צלוי, גבינת עיזים וארוגולה טעמי האניס של השומר, המרירות העדינה של הארוגולה הטרייה והמתקתקות המעודנת של הרביולי ושל גבינת העיזים מתחברים למנה אלגנטית בעלת טעמים מאוזנים.

מצרכים ל-4-2 מנות

  • 1 חבילה (500 גרם) רביולי גבינה ועשבי תיבול SURGITAL
  • 3 ראשי שומר נקיים ופרוסים לאורכם דק ככל האפשר
  • 7-6 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  • 4 שיני שום קצוצות
  • צרור קטן של עלי בזיליקום קרועים

להגשה

  • 150 גרם גבינת בושה עיזים
  • צרור קטן ארוגולה

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
  2. מפזרים פרוסות שומר בתבנית בשכבה אחת, מזלפים 4-3 כפות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור.
  3. צולים 25 דקות עד שהשומר מתרכך ומזהיב בקצוות.
  4. בינתיים מבשלים את הרביולי לפי הוראות היצרן.
  5. מחממים מחבת רחבה עם 3-2 כפות שמן זית ומטגנים שום כדקה עד שעולה ניחוח.
  6. מעבירים את הרביולי למחבת בעזרת כף מחוררת ומנענעים בעדינות עד שהרביולי מצופים שמן. מוסיפים את פרוסות השומר הצלויות ובזיליקום ומקפיצים עוד דקה.
  7. מעבירים לצלחת הגשה, מפוררים מעל גבינת עיזים, מפזרים ארוגולה ומגישים חם.

צלם: אסף אמברם, סטיילינג אוריה גבע

Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
אולי גם יעניין אותך?
Close
Back to top button
X