תפריט

מתכונים קלילים, מזינים ויצירתיים לארוחת עשר

שיתוף ב facebook
שיתוף ב vk
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

עם החזרה לבית הספר מציגה זוגלובק מתכונים קלילים, מזינים ויצירתיים לארוחת עשר ולחזרה לשיגרה.

ארוחת עשר יצירתית בלי לחם: חביתה מרובעת מגולגלת לסושי, עם פסטרמה וירקות

מצרכים

  • 2 ביצים טרופות
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 4 פרוסות פסטרמה זוגלובק קצוצות
  • 1/2 גמבה ירוקה ו- 1/2 גבמה אדומה חתוכות לרצועות דקות
  • עירית חתוכה באורך מקלות הגמבה
  • שמן לשימון המחבת

 

ההכנה

  1. משמנים מחבת ומערבבים בקערה ביצים, סויה, פלפל שחור ופסטרמה קצוצה.
  2. מניחים מחצית על המחבת ומניחים את הירקות בחלק העליון של המחבת.
  3. מגלגלים לרול ודוחפים את הרול כלפי מעלה, שופכים את מחצית הבלילה שנותרה ומגלגלים את רול החביתה אל המסה עד שנוצר רול עבה.
  4. מצננים מעט ופורסים כמו סושי. מגישים בקופסת בנטו (קופסת אוכל יפנית) לצד ירקות.
מתכון לחביתת סושי פסטרמה
חביתת סושי פסטרמה | צילום: דרור עינב

טוסט ארוז של טורטייה מקופלת לחצי, בתוכה קוביות פסטרמה ותוספות

מצרכים

  • 2 טורטיות 
  • 4 פרוסות פסטרמה זוגלובק צלויה על לבנית חצויה חצאים 
  • 3 כפות מיונז מעורבבות עם כפית שום כתוש
  • 1 כפית שום כתוש
  • 2 ביצים קשות פרוסות לפרוסות עגולות 
  • 4 עגבניות שרי פרוסות לעיגולים .
  • תרסיס שמן 
  • להגשה: ירקות חתוכים/מלפפונים חמוצים.

ההכנה

  1. משמנים את 2 הטורטיות ומניחים על צלחת כשהצד המשומן כלפי מטה.
  2. מורחים על כל שטח הטורטייה מיונז בטעם שום ומניחים על מחצית  ביצה קשה, עגבניות שרי פרוסות ושתי פרוסות פסטרמה, סוגרים וצולים בטוסטר עד להשחמה של הטורטייה, מגישים לצד ירקות/חמוצים.
מתכון לטוסט טורטיה
טוסט טורטיה | צילום: דרור עינב

קיש פסטרמה

מצרכים

לבסיס

  • 12 פרוסות פסטרמה זוגלובק

למלית

  • 3 ביצים 
  • 1 בצל מטוגן קצוץ
  • 1/2 כוס קמח תופח
  • 4 כפות תירס 
  • 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות 
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור 
  • 3 כפות עירית קצוצה
  • תרסיס שמן 

ההכנה

  1. משמנים מעט את תבנית השקעים בתרסיס שמן.
  2. חוצים כל פרוסת פסטרמה לשניים ומניחים בכל שקע שני חצאים כך שהם מכסים אותו.
  3. מערבבים את שאר המרכיבים בקערה עמוקה ומניחים כ- 3/4 מהמסה בכל שקע.
  4. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 25-30 דקות עד השחמה.
מתכון לקיש פסטרמה
קיש פסטרמה | צילום: דרור עינב

פסטרמה רול

מצרכים

לרול

  • קיסמי שיניים 
  • 1 תפוחי אדמה קלופים מבושלים ומעוכים 
  • 1 כפית מלח 
  • 1 כפית פלפל שחור 
  • 1 חבילת פסטרמה ברביקיו

לציפוי

  • 2 ביצים טרופות 
  • 2 כוסות פירורי לחם זהובים 
  • שמן קנולה לטיגון 

ההכנה

  1. מערבבים את תפוח האדמה עם מלח ופלפל.
  2. מניחים פרוסת פסטרמה ועל קצה אחד שורה של פירה, מגלגלים לאצבע מהודקת ונועצים קיסם, טובלים בביצה טרופה ופירורי לחם ומכניסים להקפאה של שעה לפחות.
  3. מחממים שמן ומטגנים להזהבה מכל הצדדים.
מתכון לרול פסטרמה
רול פסטרמה | צילום: דרור עינב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

X