בימים הקרים של החורף כל מה שבא לעשות זה לשבת מכורבלים מול הטלוויזיה ולשתות מרק חם. הפעם החלטנו ללכת על מרק עגבניות עם אורז. מתכון פשוט להכנה וטעים.
המתכון באדיבות רשת "קפה גרג" ומתאים להכנת 5 ליטר מרק.
מצרכים
🍴 1 בצל גדול קצוץ דק
🍴 1 גבעולים גדולים של סלרי אמריקאי, קצוץ
🍴 1 גזרים גדולים מקולפים וקצוצים דק
🍴 1/2 כף מטבח שום כתוש
🍴 1 קופסאות עגבניות תמר מקולפות, מרוסקות
🍴 2 ליטר מים
🍴 40 גרם אבקת מרק עגבניות
🍴 אבקת מרק עוף, לפי הטעם
🍴 מלח, סוכר, פלפל שחור גרוס
🍴 100 גרם אורז
ההכנה
- לטגן את ירקות השורש בשמן מעורב עם השום.
- להוסיף את יתרת הרכיבים פרט לאורז.
- לבשל כחצי שעה תוך ערבוב, לתקן טעמים ולקראת סוף הבישול להוסיף את האורז.
