תפריט

כרובית ממולאת בשר ברוטב עגבניות

שיתוף ב facebook
שיתוף ב vk
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

החגים מתקרבים וזה הזמן להרשים את האורחים. המותג מאסטר שף מציע מתכון לכרובית ממולאת בשר ברוטב עגבניות, מנה מהממת למרכז השולחן שתגרוף מלא מחמאות.

מצרכים

לכרובית
🍴 1 כרובית גדולה
למלית
🍴 חצי קילו בשר בקר טחון
🍴 1 בצל קצוץ דק דק
🍴 2 שיני שום קצוצות
🍴 ½-1 פלפל צ׳ילי קצוץ
🍴 1 כף רסק עגבניות מאסטר שף
🍴 ½ כוס עגבניות חתוכות דק מאסטר שף
🍴 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
🍴 1 ביצה
🍴 מלח ופלפל שחור.

לציפוי
🍴 1 ביצה טרופה
🍴 ½ כוס פירורי לחם מאסטר שף
לרוטב
🍴 2 כפות שמן זית
🍴 2 קופסאות עגבניות חתוכות דק מאסטר שף
🍴 2 כפות רסק עגבניות מאסטר שף
🍴 מלח ופלפל
🍴 מעט סוכר
🍴 2 גבעולי בזיליקום

ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מערבבים את חומרי המלית. שומרים במקרר.
3. חותכים את הגזע של הכרובית כדי לפנות מקום למילוי, ומקפידים להשאיר את הפרחים מחוברים.
4. מביאים לרתיחה סיר עם מי מלח ומבשלים את הכרובית 10 דקות. מייבשים היטב ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. מניחים אותה הפוך וממלאים את החלל הפנימי בתערובת הבשר. הופכים חזרה, כך שהכיפה תהיה למעלה. מברישים בביצה טרופה ומצפים בפירורי לחם.
6. אופים חצי שעה או עד שהבשר עשוי.
7. בינתיים מכינים רוטב עגבניות: מחממים סיר קטן עם שמן זית. מוסיפים את יתר החומרים ומבשלים 10 דקות, טועמים ומתקנים תיבול. מעבירים לצלחת הגשה.
8. מניחים את הכרובית החמה על רוטב העגבניות ומגישים.

(צילום תמונה ראשית: אפיק גבאי)

שיתוף ב print
הדפס מתכון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

X