תפריט

חריימה ברמונדי

שיתוף ב facebook
שיתוף ב vk
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

דג הוא אחד מסמלי החג הבולטים ביותר: בין אם תבחרו לצלות אותו במחבת, לטחון אותו ולהגיש קר או לבשל אותו ברוטב חריף. להלן מתכון של השף אליעזר לויה לחריימה ברמונדי משגע שיעשה לכם את החג.

המתכון מתאים ל-4 מנות.

מצרכים

🍴 4 פילה של ברמונדי
🍴 צנצנת קטנה של פלפל צ'ומה
🍴 צנצנת קטנה של לימון כבוש
🍴 צנצנת קטנה של עמבה
🍴 כוס גרגירי חומוס מבושלים
🍴 כפית זרעוני קימל
🍴 פלפל חריף קצוץ גס
🍴 כף מלח ים
🍴 כף פפריקה גרוסה
🍴6 שיני שום קצוץ

ההכנה

1. מטגנים את הדגים במעט שמן ושמים בצד.
2. בנפרד מטגנים את הפלפל צ'ומה, לימון, עמבה ומוסיפים את שאר חומרי הטעם. בפנים מניחים את הדגים ומוסיפים כוס מים.
3. מבשלים 10 דקות (לא יותר, כדי שהדג לא יתייבש) ומוסיפים את החומוס כשהוא חם ומגישים.

(צילום תמונה ראשית: הדס ניצן)

שיתוף ב print
הדפס מתכון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

X