fbpx
מנות עיקריותראש השנה וחגי תשרי

חריימה ברמונדי

דג הוא אחד מסמלי החג הבולטים ביותר: בין אם תבחרו לצלות אותו במחבת, לטחון אותו ולהגיש קר או לבשל אותו ברוטב חריף. להלן מתכון של השף אליעזר לויה לחריימה ברמונדי משגע שיעשה לכם את החג.

המתכון מתאים ל-4 מנות.

מצרכים

🍴 4 פילה של ברמונדי
🍴 צנצנת קטנה של פלפל צ'ומה
🍴 צנצנת קטנה של לימון כבוש
🍴 צנצנת קטנה של עמבה
🍴 כוס גרגירי חומוס מבושלים
🍴 כפית זרעוני קימל
🍴 פלפל חריף קצוץ גס
🍴 כף מלח ים
🍴 כף פפריקה גרוסה
🍴6 שיני שום קצוץ

ההכנה

1. מטגנים את הדגים במעט שמן ושמים בצד.
2. בנפרד מטגנים את הפלפל צ'ומה, לימון, עמבה ומוסיפים את שאר חומרי הטעם. בפנים מניחים את הדגים ומוסיפים כוס מים.
3. מבשלים 10 דקות (לא יותר, כדי שהדג לא יתייבש) ומוסיפים את החומוס כשהוא חם ומגישים.

(צילום תמונה ראשית: הדס ניצן)

שיתוף ב print
הדפס מתכון
Show More

מיטל אהרונוב-מרקו

בת, אחות, רעיה ולאחרונה התווסף עוד תואר לרשימה - אמא. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

אולי גם יעניין אותך?
Close
Back to top button
Close
X