fbpx
פסטה

מתכון לפסטה בולונז: בסיר אחד

אין כמו פסטה בולונז חמה ועסיסית כשגשם דופק על החלון. מותג הפסטה מספר אחד באיטליה, ברילה,  מציע מתכון לפסטה בולונז  – בסיר אחד. המתכון קל, מהיר, נוח להכנה והכי חשוב – חוסך את הררי הכלים שצריך לשטוף אחר כך. מומלץ להגיש בצלחת עמוקה עם בקבוק יין אדום וכמה חבר'ה טובים.

מתכון מאת : אינס ינאי

מצרכים

  • 1 חבילת ספגטי של ברילה
  • 300 גרם בשר בקר/פרגיות טחון
  • 1 צנצנת רוטב בסיס לבולונז של ברילה
  • חצי כפית מלח
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • כף פפריקה מתוקה
  • 4 כפות שמן זית
  • חצי כוס בזיליקום טרי קצוץ
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 4 שיני שום קצוצות דק
  • חצי כוס יין אדום
  • 1 סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות דק
  • מים חמים עד כ- 3 ס"מ מגובה הספגטי – כשלוש כוסות

ההכנה

  1. בסיר סוטאז' מניחים שמן זית ובצל קצוץ מטגנים כ- 3 דקות.
  2. מוסיפים את הבשר, הפטריות ושיני השום.
  3. מטגנים הכל יחד כ- 7 דקות עד שהבשר משנה צבעו, מנמיכים את האש.
  4. מוסיפים לסיר את צנצנת הרוטב, את  הספגטי, הבזיליקום, היין, המלח, הפלפל והפפריקה.
  5. מוזגים על הכל מים רותחים עד כ- 3 ס"מ מגובה הספגטי, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה בכיסוי חלקי כ- 20 דקות עד שהרוטב מצטמצם והספגטי מתרכך.
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
Back to top button
X