fbpx
טו בשבטעוגות, מאפינס וקאפקייקס

מתכון לעוגה בחושה עם פירות יבשים

רשת קפה ביגה מעניקה מתכון עוגה בחושה עם פירות יבשים לכבוד סדר  ט"ו בשבט שיחול ביום שבת ה-11.02.2017. כמובן, שאם לא בא לכן להכין, אז תמיד תוכלו לרכוש את העוגה בסניפי קפה ביגה ברחבי הארץ.

מצרכים ל- שתי עוגות אינגלישקייק

  • 350 גרם חמאה
  • 600 גרם סוכר לבן
  • 300 גרם ביצים (6 ביצים L)
  • 500 גרם קמח לבן
  • 3 כפיות אבקת אפיה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 450 גרם יוגורט או שמנת חמוצה
  • 5 גרם קינמון טחון
  • 50 גרם שזיף מיובש
  • 50 גרם אגוזי מלך
  • 50 גרם משמש
  • 50 גרם חמוציות
  • 50 גרם צימוקים

(אפשר להחליף את הפירות והאגוזים בפירות אחרים שאוהבים)

אופן ההכנה

  1. מקציפים עם וו גיטרה חמאה, סוכר, קינמון עד שהחמאה מתרככת מוסיפים את הביצים בהדרגה כל פעם ביצה עד להתמזגותה בבלילה.
  2. מערבבים אבקת אפייה וסודה לשתייה עם שליש מכמות הקמח מערבבים ומוסיפים חצי מכמות היוגורט/שמנת חמוצה, לאחר ערבוב נוסף  מוסיפים עוד שליש מהקמח מערבבים.
  3. מוסיפים לבלילה את שאר היוגורט/שמנת חמוצה ושארית הקמח עם הפירות היבשים ומערבבים היטב.
  4. מעבירים לשתי תבניות אפייה אופים 35-40 דק ב180 מעלות. על מנת לבדוק אם העוגה מוכנה יש לנעוץ בה סכין או קיסם במידה ויצא נקיה ללא תערובת הבלילה העוגה מוכנה.

בתאבון ….

עוגה בחושה עם פירות יבשים
צילום: אסף לוי
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
Back to top button
X