fbpx
מנות עיקריותפסח

במיוחד לפסח: חזה עוף בזיגוג משמש

מתכון מאת השף עופר פישמן מקבוצת ISS ישראל (ISS Catering Services)

המצרכים

  • 100 מ"ל שמן
  • 30 גרם שיני שום
  • 60 גרם סוכר חום
  • 100 גרם ריבת משמש
  • 60 גרם רוטב צ’ילי מתוק
  • 400 גרם חזה עוף (אפשר להכין עם נתחי עוף או פרגיות)
  • קורט מלח ופלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-190 מעלות, מרפדים תבנית ברדיד אלומיניום ומשמנים בכף שמן.
  2. מחממים שמן במחבת, מוסיפים שום ומטגנים דקה עד הזהבה.
  3. מוסיפים סוכר, ריבה וצ’ילי, מערבבים ומסירים מהאש. מתבלים במלח ופלפל.
  4. מניחים את העוף בתבנית. יוצקים מעל את הזיגוג ואופים כ-15 דקות.
  5. מומלץ להגיש על מצע אורז, ובליווי סלט ירוק מרענן.

בתיאבון!

Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
Back to top button
X